풍경이 담긴, 대구의 뒷모습에 취하다!

테마법원

2017.01.06

풍경이 담긴, 대구의 뒷모습에 취하다!

대구는 화려한 도심의 공간만은 아니다.
고즈넉하고 아름다운 풍경을 담아낸 뒷모습이 숨은 매력이다. 절집이 빼어난 팔공산을 오르거나, 시골 풍광에 그림이 더해진 벽화마을에서 보내는 시간은 자연과 동화되는 소중한 추억들이다.

팔공산은 달구벌의 북쪽을 감싸 안은 어머니의 산이다. 봄이면 벚꽃이 흐드러지며 신록과 단풍의 계절을 보낸 뒤에는 탐스러운 겨울 설경을 만들어낸다. 대구와 경산, 영천, 군위, 칠곡에 걸쳐 있는 후덕한 산은 전체 능선의 길이만 20km에 달한다. 팔공산은 고려를 건국한 왕건이 후백제 견훤과 전투를 벌인 역사의 현장이기도 하다.
신림봉 정상(820m)까지는 절경을 발아래 두고 케이블카가 오간다. 전망대에 오르면 낙타봉 너머 동봉, 톱날바위, 병풍바위, 정상 비로봉 등 팔공산의 주요 능선이 눈앞에 도열한다. 뒤돌아서면, 발아래에 대구 시가지가 드넓게 펼쳐져 있다. 소원을 들어주는 갓바위, 영화 <달마가 동쪽으로 간 까닭은>의 배경이 된 달마바위 등이 불심의 인연을 잔잔히 전한다.

팔공산의 으뜸 절집 동화사
팔공산은 파계사, 동화사, 부인사 등 천년 사찰을 깊숙이 품은 산이다. 그중 대구와 맞닿은 으뜸 절집이 동화사다. 신라 소지왕 때 극달화상이 창건했으며 흥덕왕 때 심지왕사가 중건한 고찰은 1500년 세월을 넘어섰다. 마애여래좌상을 비롯해 보물이 13점이나 된다. 중건 당시 사찰 주변에 오동나무 꽃이 만발해 ‘오동나무 동(桐)’을 써서 동화사라 불렸으며, 대웅전 등 사찰 곳곳에는 봉황과 관련된 흔적들이 남아 있어 신비감을 더한다. 대웅전에서 템플스테이 터로 넘어가는 숲길은 동화사 스님들이 추천하는 사색의 공간이다. 소문을 듣고 찾아든 외국인들이 일부러 산책에 나서는 오솔길이기도 하다. 길 끝자락, 사찰음식 전수관에서는 단아한 향의 절집 음식을 내놓는다.
팔공산에서 내려서면 대구의 소박한 전통들이 길손을 반긴다. 방짜유기박물관은 전통문화유산인 방짜유기를 보존하기 위해 세운 전국 유일의 방짜유기 전문박물관이다. ‘방짜유기’는 놋쇠 덩어리를 불에 달궈가며 망치질로 두드려 만든 유기를 뜻한다. 중요무형문화재인 유기장 이봉주 선생이 평생 수집하고 제작한 270여 종, 1,400여 점의 방짜유기가 이곳에 전시되고 있다. 팔공산 자락 아래 구암마을은 도시를 벗어나 따사로운 농촌 체험을 즐길 수 있는 곳이다. 고구마 캐기, 납작 칼국수 만들기 등 다채로운 프로그램을 담아낸다.

달성 마비정 벽화마을의 시골길 산책
대구 외곽, 달성으로 접어들면 시간 여행은 속도를 낸다. 담장 낮은 옛집과 전통 장터에서 풍기는 고향의 향취는 강렬하다. 마비정 벽화마을은 마을길 따라 토담과 벽 등에 1960~1970년대의 정다운 농촌 풍경이 그려져 있는 곳이다. 어릴 적 어머니가 해주던 시원한 등목이나 장날 뻥튀기 풍경, 교실 안 난로에 도시락을 데워먹던 장면 등이 골목마다 펼쳐진다. 마을을 한 바퀴 둘러보는 동안 옛 향수에 코끝이 찡해진다. 마을 안에는 연리목과 물레방아, 거북바위와 남근갓바위, 옻나무 등 볼거리들도 많다.
달성에서는 현풍장터 구경을 놓칠 수 없다. 매 끝자리 5, 10일에 들어서는 현풍장은 현풍천까지 좌판이 벌어질 정도로 규모가 제법 크다. 장터 골목에 들어서면 수십 년 된 국밥집, 곰탕집들이 늘어서 있고, 뻥튀기 장수가 목소리를 높이고, 내륙 지방에서는 귀한 생선 파는 좌판이 펼쳐져 있는 흥겨운 모양새다. 현풍장터는 그 유래가 1918년으로 거슬러 올라간다. 일제시대 때부터 장이 섰으니 100년 가까운 세월을 간직한 셈이다. 우시장으로도 북적거리던 장터는 쇠락의 길을 걷다 2010년대 초반 현대화 시설을 갖추며 도깨비 시장이라는 이름으로 재단장했다. 예전 현풍장터에는 배고플 때마다 근심과 걱정을 먹고 사는 도깨비들이 살았다는 전설이 전해져 내려온다.
겨울이면 인기를 더하는 숲은 비슬산이다. 비슬산 자연휴양림은 동장군이 입성하면 얼음축제의 장으로 변신한다. 계곡가에 얼음조각작품, 얼음동굴 등이 조성돼 가족들의 신나는 겨울놀이를 부추긴다. 비슬산은 108개의 석탑이 들어선 유가사와 함께 둘러봐도 좋다.

먹거리 TiP
“겨울 추위 훈훈하게 녹여주는 별미”
- 야끼우동, 닭똥집, 수구레 국밥-
겨울이면 대구의 따끈한 음식들이 입맛을 돋운다. 혀끝이 얼얼하도록 매콤한 야끼우동, 갓 튀겨낸 닭똥집, 김 펄펄 나는 수구레 국밥 등은 대구광역시 일대에서 맛볼 수 있는 별미들이다.
‘대구의 맛’ 중 매콤한 야끼우동을 겨울 별미로 빼놓을 수 없다. 동성로의 중화반점은 매운 야끼우동을 처음 만든 집이고, 이 집 대표 메뉴의 반열에 올려놓았다. 중화반점이 동성로에 문을 연 것은 1954년, 야끼우동을 처음 선보인 건 1973년이다. 오동통한 오징어와 새우, 그리고 채소를 넘치도록 올린 야끼우동은 이마에 땀이 송글송글 맺히도록 먹어야 제격이다. 매콤하면서도 달짝지근한 편이며 중화반점의 비법인 불맛이 더해져서 식감을 더한다. 전국 각지에서 미식가들이 찾을 정도로 입소문이 났다.
평화시장 닭똥집골목은 닭똥집을 테마로 한 전국 유일의 골목이다. 갓 튀겨낸 고소하고 꼬들꼬들한 닭똥집을 즉석에서 맛볼 수 있는 곳이다. 평화시장 초입에 닭똥집 식당 20여 개 업소가 상권을 형성하고 있으며 입구에는 닭 모형의 간판이 세워져 있다. 닭을 형상화한 상설무대도 골목 안쪽에 마련돼 있다. 이곳 닭똥집 식당들은 대부분 통닭집 간판을 달고 운영 중이며, 대부분 40년 가까이 명맥을 이어왔다. 프라이드, 양념 닭똥집 등을 한 접시에 담은 모듬 닭똥집이 인기다. 주머니가 가벼운 서민들이 소주 한잔 기울이기 위해 찾던 식당들로 가격 또한 저렴한 편이다.
달성 현풍장터의 따끈한 겨울 음식은 수구레 국밥이다. 이곳에서는 식당 10여 곳이 수십 년 전통의 수구레 국밥집 타이틀을 내걸고 추억의 맛을 전하고 있다. 수구레는 소의 껍질 안쪽과 살 사이의 아교질 부위를 일컫는다. 수구레와 선지, 콩나물, 파 등을 푸짐하게 넣고 가마솥에 오랫동안 삶아 국밥 국물을 우려낸다. 꼬들꼬들한 식감은 소의 다른 부위에서 전해지는 맛과는 또 다르다. 곁들여진 김치, 깍두기와 국밥 한 그릇을 비워내면 온기가 온몸에 차오른다.

글·사진_서영진(여행칼럼니스트) 사진제공_대구시청

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